PILIHAN
Akademisi Kembangkan Program Inovasi Jajanan Berbasis Ikan
BUALBUAL.com - Program kreatif dan inovasi menjadi hal yang terus dikembangkan saat ini. Hal ini diwujudkan dengan pengembangan dan pembinaan dari Dosen Universitas Riau yang mengembangkan usaha makanan jajanan berbasis ikan di desa Sungai Paku Kabupaten Kampar.
Komitmen dan kreasi tersebut ternyata mendapat respon positif dari masyarakat dan stakeholder terkait. Pasalnya, selain memberikan ilmu dan inovasi tentang alih tekhnologi, produk jajanan berbasis ikan juga dapat mendukung peningkatan perenomian masyrakat.
Prof Dr Dewita MS yang merupakan salah satu Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau itu yang ikut dalam inovasi dan pengembangan produk tersebut bersama enam dosen lainnya. Mereka diiberi amanah untuk mengemban tugas membina desa Sungai Paku Kabupaten Kampar sejak 2018 dan dilanjutkan pada tahun kedua (2019) dengan program pengembangan produk makanan jajanan berbasis ikan dan bahan baku lokal.
Hal ini juga menjasi bagian dari program hibah ini dilaksanakan oleh 6 orang dosen berasal dari Fakultas Perikanan dan Kelautan dan Ekonomi Bisnis Univeritas Riau, yakni Dr Andarini Diharmi MSi, Ir Suparmi MSi, Ir Syahrul MSi, Dr Rahman Karnila MSi, Drs Edison, MSi dan Restu, SE MSi.
“Kegiatan ini bertujuan untuk peningkatan keterampilan mitra yang berdampak pada peningkatan pendapatan kelompok yang berjumlah 10 orang dengan nama “Kasih Bunda”. Adanya makanan jajanan berbasis ikan ini masuk ke sekolah mendapat respon positif oleh pihak sekolah dan masyarakat,” paparnya, Sabtu (7/9/2019).
Respon positif didapat karena siswa mendapat makanan jajanan yang sehat dan bergizi, namun diharapkan harganya terjangkau oleh siswa. Diharapkan pengembangan dan inovasi produk yang bergizi tersebut dapat dikembangkan dengan beragam variasi dan inovasi.
LPPM Universitas Riau sejak tahun 2018 menyediakan dana hibah Desa Binaan bagi dosen Universitas Riau selama 5 tahun dengan catatan setiap tahun dievaluasi kinerjanya. Hal ini juga menjadi momen positif bagi para akademisi untuk mengembangkan ilmu dengan mengaplikasikannya di masyarakat. ***(MCR)
Berita Lainnya
Pjs Bupati dan Dandim Kasrem 031/Wb Tinjau Lokasi TMMD ke 101 Kodim 0314/Inhil
Inilah Daftar Jumlah Pasien Corona di Indonesia
Adu Finalty, PS. Keritang Harus Relakan PS. Gaung ke Final Hadapi PS. Pelangiran "Bupati Cup Inhil"
Pada Tahun 2020 Bakal Ada Peningkatan Jalan Pangkalan Nyirih Menuju Kadur Bengkalis
Ade Hartanto: Kalau Nggak Sanggup Menjalankan, Ngapain Minta Anggaran "Realisasi APBD 2019 Rendah"
Tidak Pernah Sepi, Ogoh-Ogoh Ramah Lingkungan, Terbuat dari Korek Kayu dan Kulit Bawang Putih
Wagubri Kumpulkan ASN di Ruang Melati untuk Tes Urine
Prabowo: Kita Hidup Majemuk, Pemimpin Tak Hanya untuk Satu Golongan
Titik Api Makin Meluas di Riau
Soal Kata "BUDEK dan BUTA" Ma'ruf Amin Dilaporkan ke Bawaslu
Akibat Virus Corona, 42 Jamaah Umrah Indonesia Telantar di Mekah
BNPB: Gubernur Riau Umumkan Status Siaga Darurat Karhutla Hingga 31 Oktober Lalu