Banyak Digemari Warga Inhil, Yuk Rasakan Kue Kikicak Khas Suku Banjar
BUALBUAL.com - Indragiri Hilir memiliki beraneka ragam kuliner jaman dahulu yang hingga kini masih eksis salah satunya adalah Kue Kikicak berasal dari Suku Banjar, jum'at (04/06/23).
Kue Kikicak sepertinya terdengar cukup asih dikalangan generasi zaman sekarang. Dimana kuliner ini merupakan makanan khas yang dimiliki oleh suku Banjar kalimantan selatan yang tinggal di Indragiri Hilir. Biasanya kue ini bisa kita temukan diacara-acara bernuansa Islami, Adat dan juga perkumpulan keluarga besar yang datang berkunjung.
Adapun bahan yang digunakan untuk membuat Kue Kikicak terdiri dari, Tepung ketan, soda kueh, Gula pasir, Gula merah, Satu sendok makan Garam, Kelapa Tua dan juga untuk pewaninya dengan Daun pandan.
Apabila semua bahan telah terkumpul, makan mulailah memasukkan tepung kedalam wadah dan jangan lupa tambahkan air secukupnya, garam serta tambahkan soda kuehnya.
Proses selanjutnya adalah menggiling adonan menjadi hingga berbentuk seperti Bola-bola, lalu parut kelapa tua sesuai yang diinginkan. Setelah selesai memarut kelapa jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental. masukkan pecahan telur dan aduk hingga merata dan hanya tersisa santan saja.
Langkah terakhir adalah, dengan memasukkan santan ke dalam panci, kemudian masukkan adonan yang telah di buat menjadi bulat seperti Bola-bola. Apabila adonan telah berada didalam panci jangan lupa untuk masukkan gula putih dan gula merah yakni sebagai pewarna makanan agar terlihat nikmat saat di santap. Tunggu hingga beberapa menit sampai adonan tersebut mengapung diatas panci tandanya Kue Kikicak telah siap untuk disajikan.(Adv)
Berita Lainnya
Kompepar Situ Wanayasa Wajibkan Ikuti Protokol Kesehatan bagi Pengunjung
Nikmati Sensasi Segar Smoothies Buah dan Kelezatan Jamur Crispy di Stand STBH!
Latihan Bersama Pacu Godok Se-kenegerian Teluk kuantan Digelar di Tepian Narosa
Menikmati Keindahan Kawasan Wisata di Pantai Terumbu Mabloe Pada Malam Hari
Mengenal Sempolet, Makanan Khas Inhil Riau, Begini Cara Pembuatan dan Kesedian Bahannya
Suyo Bakes: Pilihan Hampers Berkualitas dengan Sentuhan Estetika
Destinasi Keindahan Ekowisata Sungai Gagak, Semakin Diminati Wisatawan dari Luar Daerah
Rekomendasi Wisata Kuliner Kambing Di Tembilahan
Bikin Ngiileeerrr!!! Aneka roti dan kue di N ding Bakery Cocok Dijadikan Teman Ngopi
Tembus Pasar Pekanbaru dan Batam, Kerupuk Udang 4 Putra Indragiri Hilir
Roti Goreng Panas Khas Banjar Tembilahan, Rasanya Makin Enak
PT. RPI Inhu Diduga Serobot Lahan Masyarakat Ratusan Hektare