UMRAH Gelar Edukasi Stunting dan Pelatihan Olahan Ikan di Bintan
Bualbual.com - Bintan, 16/11/2025
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Program Kompetitif Nasional yang didanai melalui hibah Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) KEMDIKTISAINTEK Tahun Anggaran 2025, melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH), telah melaksanakan rangkaian kegiatan sosialisasi dan pelatihan di Balai Desa Pengujan Kecamatan Teluk Bintan Kabupaten Bintan pada 15-16 November 2025.
Pengabdian ini mengangkat tema “Pemanfaatan Potensi Lokal Hasil Perikanan Sebagai Upaya Pencegahan Stunting”. Kegiatan pengabdian ini dibuka oleh Kepala Desa Pengujan yang diwakili oleh Kaur Umum Desa, juga turut dihadiri mitra pengabdian ibu-ibu PKK sekaligus kader Posyandu.
Pengabdian masyarakat ini disi dengan beberapa kegiatan antara lain Sosialisasi Stunting, Pemanfaatan Potensi Lokal dan Pelatihan Pengolahan Ikan menjadi menu Cemilan Sehat. Dalam acara tersebut juga diserahkan bantuan berupa aset teknologi dan inovasi.
Kegiatan Sosialisasi Stunting dan Pemanfaatan Lokal
.png)
Sosialisasi disampaikan oleh Adam Fernando, S.Pd.,M.Pd selaku anggota tim, bahwa pemanfaatan ikan lokal sebagai sumber protein merupakan langkah penting untuk meningkatkan gizi keluarga. Ibu-ibu sebagai penggerak utama rumah tangga perlu memahami bahwa pencegahan stunting dimulai dari pemilihan bahan pangan yang bergizi dan mudah diolah," jelasnya.
Hasil Pengolahan Ikan menjadi menu Cemilan Sehat
Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan pemberian pelatihan pengolahan ikan menjadi menu cemilan sehat berupa nugget sayur, rolade ikan, dan fish roll. Melibatkan Ibu-ibu PKK sekaligus kader posyandu Desa Pengujan terlihat sangat serius dan antusias, para kader mengaku pelatihan ini sangat membantu, karena mereka memiliki tugas untuk menyusun menu stunting setiap bulan di tiga posyandu Desa Pengujan.
.png)
Ketua pelaksana PKM, Haidawati, S.Pi., M.Si, menyampaikan bahwa tujuan utama kegiatan ini adalah meningkatkan kapasitas ibu-ibu sebagai pilar utama tumbuh kembang anak.
Kami ingin para ibu memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam menyediakan makanan sehat berbasis potensi lokal. Lebih jauh, kami berharap pelatihan ini tidak hanya berhenti pada peningkatan gizi keluarga, tetapi juga membuka peluang usaha jajanan sehat yang dapat menambah nilai ekonomis rumah tangga," ungkapnya.
Sementara itu, R. Marwita Sari Putri, S.Pi., M.Si selaku anggota tim, menambahkan bahwa kegiatan ini juga diharapkan dapat mengubah mitra non-produktif menjadi mitra produktif. “Ibu-ibu di desa ini memiliki potensi besar, dengan keterampilan baru yang diberikan, mereka dapat berkreasi dan menghasilkan produk pangan sehat bernilai jual,” ujarnya.
Dengan terlaksananya kegiatan ini, Tim PKM UMRAH berharap terjalin keberlanjutan program dan pendampingan untuk mendorong kemandirian masyarakat dalam menciptakan inovasi menu sehat berbahan ikan lokal. Selain itu, aset teknologi dan inovasi yang telah diterima bisa bermanfaat bagi mitra.
.png)
Penyerahan Berita Acara serah terima barang kepada mitra