• Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
  • Home
  • Pemerintah
    • Pemda Indragiri Hilir
    • Pemda Indragiri Hulu
    • Pemda Bengkalis
    • Pemda Kampar
    • Seputar Lampung
    • Seputar Kepri
    • Pemda Provins Riau
    • Peristiwa
    • Olahraga
    • Pemda Kuansing
    • Pemda Pelalawan
    • Pemda Siak
    • Pemda Dumai
    • Pemda Rokan Hilir
    • Pemko Pekanbaru
    • Pemda Rokan Hulu
    • Indragiri Hulu
    • Kuansing
    • Pelalawan
    • Siak
    • Bengkalis
    • Rokan Hilir
    • Rokan Hulu
    • Pekanbaru
    • Kampar
    • Seputar Jabodetabek
    • Seputar Jawab Barat
    • Seputar NTT
    • Seputar NTB
    • Kalimatan Timur
    • Kalimatan Selatan
    • Jambi
    • Pemda Kepulauan Meranti
    • Bintan
  • Riau
    • Meranti
    • Kuansing
    • Inhil
    • Inhu
    • Rohil
    • Rohul
    • Dumai
    • Bengkalis
    • Siak
    • Pelalawan
    • Kampar
    • Pekanbaru
    • Indragiri Hilir
    • Dumai
  • Nasional
    • Seputar Aceh
    • Seputar Sumut
    • Seputar Kepri
  • Parlemen
    • DPRD Riau
    • DPRD Pekanbaru
    • DPRD Kampar
    • DPRD Pelalawan
    • DPRD Kuansing
    • DPRD Inhu
    • DPRD Inhil
    • DPRD Dumai
    • DPRD Rohil
    • DPRD Rohul
    • DPRD Siak
    • DPRD Bengkalis
    • DPRD Meranti
    • DPR RI
    • DPRD Kepri
    • DPRD Tanjungpinang
    • Galery
  • Politik
  • Hukrim
    • Seputar Jawa Barat
  • Peristiwa
    • Seputar Sumbar
  • Olahraga
  • More
    • Internasional
    • Ekonomi
    • Kesehatan
    • BUALBUAL VIDEO
    • Pariwisata
    • Lingkungan
    • Entertaiment
    • Agama
    • Sosial
    • Metropolis
    • Teknologi
    • Kulinier
    • Otomotif
    • Advetorial
    • Sejarah
    • Pilihan Editor
    • Terpopuler
    • Galeri
    • Indeks
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman
  • Disclaimer
  • Kontak
Masukkan Kata Kunci atau ESC Untuk Keluar
  • #Pilihan
  • #Terpopuler
  • #Advertorial
  • #Galeri
  • Indeks
PILIHAN
Polres Inhu Gelar Bakti Kesehatan dan Khitanan Massal Peringati Hari Bhayangkara ke-79
17 Juni 2025
Tragis, Siswa SD di Inhu Diduga Tewas Akibat Pengeroyokan
27 Mei 2025
Kapolres Inhu Hadiri Panen Padi di Polsek Kuala Cenaku: Wujud Nyata Program Ketahanan Pangan
24 Mei 2025
Ratusan Juta Rupiah: Aset Mak Gadi di Luar Daerah Disita Polres Inhu
23 Mei 2025
Audiensi Bupati Inhu dengan Menpora RI: Bahas Sinergi Program Kepemudaan dan Olahraga
22 Mei 2025

  • Home
  • Pariwisata
  • Inhil

Mengenal Sempolet, Makanan Khas Inhil Riau, Begini Cara Pembuatan dan Kesedian Bahannya

Redaksi

Sabtu, 21 Mei 2022 02:13:58 WIB Dibaca : 2267 Kali
Cetak


BUALBUAL.com - Indragiri Hilir (INHIL) Merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Riau dan terkenal dengan sebutan Negeri Seribu Parit. Suku melayu adalah suku yang mayoritas mendiami kota Tembilahan tersebut. Suku Melayu INHIL memiliki berbagai makanan khas, salah satunya adalah sempolet.

Sempolet merupakan makanan yang terbuat dari rebusan kangkung atau pakis dengan kuah berupa ikan teri, berbagai seafood ditambah dengan lelehan tepung sagu. Makanan ini biasanya disajikan ketika ada acara kumpul keluarga, arisan, maupun teman sebaya.

Sempolet merupakan makanan sehat yang kaya akan gizi, dibawah ini berbagai macam kandungan gizi dalam makanan sempolet, diantaranya:

1. Pakis mengandung  Protein Nabati, Kadar Lemak yang rendah, Beta Karoten

2. Sagu mengandung Kabohidrat, Protein, Serat, Kalsium, dan Zat Besi

3. Udang mengandung Protein Hewani, Lemak Tak Jenuh, Vitamin B1, Vitamin A, Mineral Chitosan, Klorin,  dan Rendah Kalori.

4. Kerang mengandung Asam Lemak Omega-3, Yodium, Protein, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B12, Selenium, Magnesium Zink, Kaliuim, dan Zat Besi

5. Kangkung mengandung Protein, Zat Besi, Vitamin C, Lemak, Vitamin A,Fosfor,   dan Kalsium

Wah, ternyata selain rasanya yang pedas manis banyak manfaat gizi didalamnya. Untuk proses pembuatannya pun cukup sederhana

Berikut adalah tata cara pembuatan sempolet 

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 1 ikat Kangkung atau pakis
2. ¼ ons Tepung Sagu
3. Aneka seafood ( udang, kerang, ikan teri) dan sosis atau bakso
4. Air Secukupnya
5. Merica secukupnya
6. 1 ruas Kencur
7. 5 buah cabai rawit 
8. 2 siung bawang putih
9. 4 siung bawang merah
10. Penyedap rasa ( Garam, kaldu jamur, gula putih ) sesuai selera

Tata cara pembuatan :
1. Cuci bersih kangkung yang sudah dipotong, beikut aneka seafood
2. Rebus separuh bagian ikan teri kemudian tiriskan   
3. Haluskan ikan teri yang telah direbus bersamaan dengan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, kencur dan cabai
4. Didihkan air
5. Kemudian masukkan bumbu halus
6. Selanjutnya masukkan kangkung atau pakis, aduk hingga tercampur rata
7. Siapkan wadah, lelehkan 2 sendok makan tepung sagu, kemudian masukan dalam rebusan
8. Masukan aneka penyedap rasa
9. Aduk kembali hingga mengental, tunggu sampai dirasa cukup tanak
10. Matikan api kompor, pindahkan dalam wadah
11. Sempolet khas Melayu siap disajikan

Itulah tata cara pembuatan sempolet, makanan khas melayu Riau. Masyarakat suku melayu membuat dan mengonsumsi sempolet menjadi salah satu cara untuk melestarikan kearifan lokal yang terus dijaga untuk generasi selanjutnya (Adv)


Sumber : Advertorial /  Editor : ucu


Berita Lainnya

Yuk Kita Nikmati Lezatnya Roti Kopi Bikin Hepi di Kota Tembilahan

Pohon Kayu Api-api yang Tumbuh Rindang di Kawasan Ekowisata Terumbu Mabloe Kabupaten Inhil

Wisata Religi Tampilan Baru Makam Syekh Abdurrahman Siddiq

Toko Aquarius, Sediakan Oleh-oleh Khas Inhil yang Memanjakan Wisatawan di Tembilahan

Wisata Kampar, Yuk Nikmati Liburan Bersama Keluarga di Desa Pulau Palas

Kunjungan Wisman Lagoi Perlahan Mulai Bangkit, Beberapa Event Internasional Akan Kembali Digelar

Wisata Alam Air Terjun Tembulun Rusa di Kabupaten Indragiri Hilir

Penampakan Tumpukan Sampah di Pantai Labuan Jukung Krui, Pesisir Barat

Makanan Canai sudah Menemani Masyarakat Tembilahan kurang Lebih 14 Tahun Lamanya.

Bersama Putranya Gubernur Kalse Ziarah ke Makam Syekh Abdurrahman Siddiq

Bela Purwakarta Rayakan Anniversary Perdana di Obyek Wisata

Festival Pacu Sampan di Jembatan Getek Sungai Luar Upaya mengangkat Kearifan Lokal Masyarakat

Terkini +INDEKS

Gubri Dukung Satgas PKH di TNTN: Teruskan Tugas Mulia Pulihkan Hutan Riau

13 Juli 2025
Kesehatan Anak Jadi Prioritas, Diskes Riau Gandeng Sekolah Gelar Pemeriksaan Massal
13 Juli 2025
Dukung Festival Budaya, Jalan Rusak di Kuansing Mulai Diperbaiki Pemprov Riau
13 Juli 2025
Camat Mandau Riki Rihardi, hadiri Tabligh Akbar Tahun Baru Islam 1447H di Kelurahan Talang Mandi
13 Juli 2025
Reses Syaiful Ardi, Warga Limkos Duri Berharap Pembangunan Gedung Tetap Berlanjut
13 Juli 2025
Tim Satnarkoba Polres Bengkalis Tetapkan 8 Tersangaka Narkoba Jenis Sabu di Duri
13 Juli 2025
Selamatkan TNTN, Menteri LH dan Gubernur Riau Cari Solusi Damai untuk Warga dan Satwa
13 Juli 2025
Riau Bhayangkara Run 2025 Semarak! Gubri dan Forkopimda Ikut Berlari Bersama Rakyat
13 Juli 2025
Warga Kuansing Geger! Jasad Pria Ditemukan Mengambang di Sungai Batang Kuantan
13 Juli 2025
Angka Kemiskinan di Inhil Naik, Pengeluaran Harian Warga Dinilai Tak Cukup
13 Juli 2025

TERPOPULER +INDEKS
  • 1 Tim Satnarkoba Polres Bengkalis Tetapkan 8 Tersangaka Narkoba Jenis Sabu di Duri
  • 2 Selamatkan TNTN, Menteri LH dan Gubernur Riau Cari Solusi Damai untuk Warga dan Satwa
  • 3 Warga Kuansing Geger! Jasad Pria Ditemukan Mengambang di Sungai Batang Kuantan
  • 4 Angka Kemiskinan di Inhil Naik, Pengeluaran Harian Warga Dinilai Tak Cukup
  • 5 Kepengurusan Ikbal Sayuti Dibatalkan! Mahkamah Partai Putuskan Afrizal Masih Ketua Sah PPP Riau
  • 6 Bus Sekolah Terbakar di Rokan Hilir, Diduga Akibat Korsleting Usai Perbaikan Mesin
  • 7 Koperasi Desa Merah Putih Pulau Gadang Disiapkan Jadi Model Nasional, Launching Serentak 80.000 Koperasi
  • 8 Hebat! Bocah 9 Tahun Ikut Riau Bhayangkara Run 2025, Ini Kisah Hadziq
Ikuti kami di:
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
Bualbual.com ©2020 | All Rights Reserved By Delapan Media