Yuk Nikmati Kue Bingka Khas Indragiri Hilir
BUALBUAL.com - Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar. Bingka memiliki citarasa yang manis, legit dan lembut.
Bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi suku Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan ataupun selamatan. Meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadan karena dianggap cocok menjadi hidangan. 09/11/23
Di Kabupaten Indragiri Hilir yang mayoritas merupakan suku banjar, biasanya kue Bingka dibuat dari bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam.
Sebagai kelaziman, bingka dipanggang dengan cetakan berbentuk bunga. Ada bermacam-macam perisa bingka seperti bingka tapai ketan, bingka kentang, bingka labu, bingka pandan, bingka kelapa dan lain sebagainya.
Selain itu, ada jenis bingka lain yang menjadi favorit orang Banjar dalam bulan puasa, yaitu "bingka barandam" yang sebenarnya agak berbeda cara pembuatannya. Satu loyang bingka biasanya sudah cukup mengenyangkan dan dapat dinikmati sampai dengan enam orang.
Selain menjadi kue khas Suku Banjar, bingka juga terkenal di provinsi-provinsi tetangga seperti Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah, dan mempunyai kemiripan dengan kue bingke yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Bingka Banjar tidak hanya dikenal didalam negeri namun juga di mancanegara seperti Malaysia dan Brunei Darussalam. (Adv)
Berita Lainnya
Festival Pacu Pompong di Kuala Patah Parang, Wisata Baru di Inhil
Keripik Pisang Tanduk Salah Satu Khas Inhil Yang Bisa Kamu Jadikan Oleh-oleh
Wisata Religi ke Makam Tuan Guru Reteh Syeik Abdurrahman Yaqub
Rasakan Keenakan Makanan di Rumah Makan khas Melayu Paling Legendaris di Tembilahan
DuBEST Hotel Salah Satu Alternatif Pilihan Kamu, Saat Berkunjung ke Inhil
Potensi Pantai Terumbu Mabloe di Desa Sungai Bela Perlu Dikembangkan Menjadi Objek Wisata
Keunikan Budaya Lokal dalam Kegiatan Menongkah di Pantai Terumbu Mabloe di Desa Sungai Bela IndragiriHilir
Agrowisata di Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau
Ramai Diburu, Amplang Udang Kembar Sungai Luar
Keripik Tempe Barkah, Cocok Bagi Kamu Pencinta Cemilan, Gurih Renyah Sudah Pasti Enak
Pantai Bidari Tanah Merah Indragiri Hilir Dengan Kearifan Lokalnya
Yuk Mampir di Tongkrongan Baru Tong Tji Poci Set Terang Bulan Tembilahan