BUALBUAL.com - Gula telah menjadi kebutuhan esensial bagi pelaku usaha dan rumah tangga. Lebih dari sekadar pemanis untuk makanan dan minuman, gula merah memiliki peran penting dalam merubah warna pada hidangan. Dalam konteks ini, salah satu perajin gula kelapa tradisional di Inhil yang patut diacungi jempol adalah Burhanuddin. 07/08/23

Burhanuddin, seorang perajin berbakat, telah mengukir prestasi dalam memproduksi gula kelapa berkualitas tinggi. Dengan pendekatan tradisional, ia mampu memproduksi hingga 45 kilogram gula kelapa setiap harinya. Salah satu keunggulan yang ia tonjolkan adalah penggunaan bahan alami tanpa pengawet kimia, serta tanpa campuran gula putih.

"Kami mengutamakan kualitas sebagai kebanggaan kami. Produksi harian kami mencapai 45 kilogram yang melibatkan tiga orang pekerja dan sudah ekspor produk turunan Kelapa dalam bentuk gula kelapa atau masyarakat Inhil biasa menyebut gula merah oleh PT. Bekawan Agro Mandiri tujuan Malaysia," ujar Burhanuddin dengan penuh keyakinan.

Namun, saat ini Burhanuddin menghadapi tantangan dalam bentuk penurunan produksi gula kelapa akibat dampak banjir yang melanda. Meskipun demikian, semangatnya dalam menghasilkan produk berkualitas tetap terjaga.

Gula kelapa produksi Burhanuddin dijual dengan harga Rp 22.000 untuk satu paket yang berisi 24 pcs gula kelapa. Ragam bentuk gula kelapa yang ditawarkan oleh Burhanuddin terlihat unik dan menarik. Dengan cetakan berbentuk dadu kecil, produk gula kelapanya sangat cocok sebagai pelengkap kopi, serta sebagai buah tangan untuk keluarga dan rekan kerja.

Bagi para wisatawan yang mengunjungi Inhil, gula kelapa produksi Burhanuddin menjadi pilihan oleh-oleh yang menarik. Kemasannya yang praktis membuatnya cocok sebagai buah tangan yang mudah dibawa pulang. Kualitas tanpa kompromi yang diusung oleh Burhanuddin menjadikan gula kelapanya sebagai simbol kearifan lokal yang patut diapresiasi. (Galery)