Kuliner Tradisional Khas Mandah Sempolet, Nikmat Disantap Saat Lagi Hangat
BUALBUAL.com - Bagi kami para pemburu wisata kuliner, mungkin harus mencoba Sempolet, salah satu kuliner khas Kecamatan Mandah, Kabupaten Indragiri Hilir, Riau.
Sempolet berbahan baku dari sagu dan sayur-sayuran ini bisanya diberi toping seafood seperti kerang, udang. Makin kekinian Sempolet juga bisanya diberi toping sosis ataupun Baksos ayam maupun bakso daging. 03/09/23
Kuliner yang satu ini paling enak dinikmati saat masih panas, dimakan dengan cara diseruput menambah sensasi saat menikmati makanan ciri khas pesisir di Kabupaten Inhil ini.
Atik, seorang ibu rumah tangga di Kota Tembilahan menjelaskan proses pembuatan Sempolet sangat mudah dibuat di rumah, apagai bahan bakunya gampang di temui di pasar.
Bahan yang perlu dipersiapkan antaranya, sayuran, bisa kangkung, sayur paku, tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, penyedap rasa dan air.
Topingnya kamu bisa memasukan seperti udang ataupun kerang.
"Bumbu-bumbu tadi dihaluskan, kemudian ditumis, baru ditambahkan air hingga mendidih, tidak lupa memasukan garam dan penyedap rasa," jelas Atik, warga Mandah yang sudah lama menetap di kota Tembilahan.
Setelah itu bisa memasukan toping seperti udang ataupun kerang dan sayur-sayuran. Setelahnya baru mencampurkan larutan tepung sagu hingga mengental. Dan akhirnya sempolet bisa kamu nikmati dirumah.(Adv)
Berita Lainnya
Wisata Budaya 'Semah Kampoeng' di Desa Pelanduk dan Surayya Mandiri Kec Mandah Kab Indragiri Hilir
Hanya Dimiliki Pantai Solop, Keindahan Pasir Sersah dari 'Fosil Laut' Terhampar Disepanjang Bibir Pantai
Judi di Bagansiapiapi Beroperasi Masif, Rangga: Poin Penting Buat Kapolda Riau dan Kapolres Rohil Untuk Peka
GERAK Meminta KEJARI KAMPAR Tuntaskan persoalan pembangunan jalan Teluk Jering di kabupaten Kampar
Dukung New Normal, Hotel-Hotel di Riau Siap Jalankan Protokol Kesehatan
Tongkrongan Kampoeng D'Sawah Pulau Palas Ide Unik Konsep Pedesaan
Masih Miliki Peminat Tersendiri, Apam Paranggi Khas Bugis Tembilahan
Rasakan Gurih dan Nikmat nya Sate Padang, Menu Andalan Kedai Kopi Bang Yos Tembilahan
Bantuan Covid-19 Dinilai Tak Transparan, Warga Pasir Pengaraian Demo Kantor Lurah
Bisa Pesan Lewat Online, Yuk Kita Cicipi Ketringan Ayam Geprek Yumna Tembilahan
Musibah Longsor Kembali Terjadi di Inhil, Kini Empat Rumah di Tanah Merah Terjun ke Sungai
Menikmati Keindahan Kawasan Wisata di Pantai Terumbu Mabloe Pada Malam Hari