• Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
  • Home
  • Pemerintah
    • Pemda Indragiri Hilir
    • Pemda Indragiri Hulu
    • Pemda Bengkalis
    • Pemda Kampar
    • Seputar Lampung
    • Seputar Kepri
    • Pemda Provins Riau
    • Peristiwa
    • Olahraga
    • Pemda Kuansing
    • Pemda Pelalawan
    • Pemda Siak
    • Pemda Dumai
    • Pemda Rokan Hilir
    • Pemko Pekanbaru
    • Pemda Rokan Hulu
    • Indragiri Hulu
    • Kuansing
    • Pelalawan
    • Siak
    • Bengkalis
    • Rokan Hilir
    • Rokan Hulu
    • Pekanbaru
    • Kampar
    • Seputar Jabodetabek
    • Seputar Jawab Barat
    • Seputar NTT
    • Seputar NTB
    • Kalimatan Timur
    • Kalimatan Selatan
    • Jambi
    • Pemda Kepulauan Meranti
    • Bintan
  • Riau
    • Meranti
    • Kuansing
    • Inhil
    • Inhu
    • Rohil
    • Rohul
    • Dumai
    • Bengkalis
    • Siak
    • Pelalawan
    • Kampar
    • Pekanbaru
    • Indragiri Hilir
    • Dumai
  • Nasional
    • Seputar Aceh
    • Seputar Sumut
    • Seputar Kepri
  • Parlemen
    • DPRD Riau
    • DPRD Pekanbaru
    • DPRD Kampar
    • DPRD Pelalawan
    • DPRD Kuansing
    • DPRD Inhu
    • DPRD Inhil
    • DPRD Dumai
    • DPRD Rohil
    • DPRD Rohul
    • DPRD Siak
    • DPRD Bengkalis
    • DPRD Meranti
    • DPR RI
    • DPRD Kepri
    • DPRD Tanjungpinang
    • Galery
  • Politik
  • Hukrim
    • Seputar Jawa Barat
  • Peristiwa
    • Seputar Sumbar
  • Olahraga
  • More
    • Internasional
    • Ekonomi
    • Kesehatan
    • BUALBUAL VIDEO
    • Pariwisata
    • Lingkungan
    • Entertaiment
    • Agama
    • Sosial
    • Metropolis
    • Teknologi
    • Kulinier
    • Otomotif
    • Advetorial
    • Sejarah
    • Pilihan Editor
    • Terpopuler
    • Galeri
    • Indeks
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman
  • Disclaimer
  • Kontak
Masukkan Kata Kunci atau ESC Untuk Keluar
  • #Pilihan
  • #Terpopuler
  • #Advertorial
  • #Galeri
  • Indeks
PILIHAN
Polres Inhu Gelar Bakti Kesehatan dan Khitanan Massal Peringati Hari Bhayangkara ke-79
17 Juni 2025
Tragis, Siswa SD di Inhu Diduga Tewas Akibat Pengeroyokan
27 Mei 2025
Kapolres Inhu Hadiri Panen Padi di Polsek Kuala Cenaku: Wujud Nyata Program Ketahanan Pangan
24 Mei 2025
Ratusan Juta Rupiah: Aset Mak Gadi di Luar Daerah Disita Polres Inhu
23 Mei 2025
Audiensi Bupati Inhu dengan Menpora RI: Bahas Sinergi Program Kepemudaan dan Olahraga
22 Mei 2025

  • Home
  • Kulinier

Mendedah Nikmatnya Kuah Beulangong, Hidangan Maulid Nabi

Redaksi

Kamis, 29 Oktober 2020 14:13:08 WIB Dibaca : 804 Kali
Cetak


BUALBUAL.com - Hari ini, Kamis (29/10) umat Muslim di seluruh dunia termasuk Indonesia menyambut peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW.

Momen ini biasanya dirayakan untuk mengenang kelahiran Nabi Muhammad SAW yang diperingati setiap 12 Rabiul Awal dalam kalender Islam.

Umumnya sejumlah daerah memiliki tradisi demi menyambut Maulid Nabi Muhammad SAW. Salah satunya yakni warga masyarakat Aceh sering memasak sajian kuah beulangong.

Kuah beulangong sendiri adalah kuliner Aceh yang terbuat dari kuah kari kambing yang dicampur dengan nangka muda nan lezat.

Berikut kami rangkum, resep kuah beulangong khas Aceh dari laman Cookpad di bawah ini.

350 gram daging kambing
500 gram nangka muda
2 sendok makan cabai merah bubuk
2 cm lengkuas
3 sendok makan kelapa gongseng
1 genggam kelapa parut yang dihaluskan
2 batang serai, iris tipis
1 lembar daun salam
1 cengkeh ukuran besar
1 kapulaga
2 tangkai daun temurui
6 siung bawang merah iris tipis
 Air secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:

25 cabai rawit
5 cabai merah keriting
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah:

Langkah pertama, cuci bersih daging dan nangka muda kemudian poton-potong. Setelah itu tambahkan garam secukupnya pada daging yang sudah dibersihkan.

Haluskan semua bumbu, kemudian balurkan pada daging lalu aduk sampai merata.
Tambahkan cabai merah bubuk, kelapa gongseng, serai, kemudian masukkan kelapa parut yang sudah dihaluskan dan daun temurui.

Selanjutnya tuang air, kemudian masak di atas api sedang. Jangan lupa masukkan lengkuas, daun salam, cengkeh serta kapulaga.

Aduk terus daging sampai empuk, kemudian masukkan nangka muda dan bawang merah yang sudah diiris.

Setelah semua bahan empuk, koreksi rasa, matikan kompor dan kuah beulangong khas Aceh siap dihidangkan selagi hangat.

Nah itu dia tadi resep kuah beulangong, hidangan tradisi Maulid Nabi Muhammad SAW dari Aceh. Selamat mencoba ya


Sumber : Suara.com /  Editor : Ucu


Berita Lainnya

Peduli Mahasiswa Terdampak Corona, 'Keroncongantar' Ikut Berkontribusi Berikan Nasi Box

Bujang Seafood Telah Hadir di Marpoyan Damai Pekanbaru 'Seafood Murah dan Rasa yang Enak'

Kamu Harus Tahu! Inilah 5 Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis Daging pada Peralatan Masak

Formula Susu Jahe Merah Untuk Tenaga Kesehatan #BerbagiSejutaKehangatan

7 Rekomendasi Hidangan Lebaran yang Perlu Disiapkan

Cara Memasak Resep dengan Menggunakan Tropicana Slim Santan

Bujang Seafood Telah Hadir di Marpoyan Damai Pekanbaru 'Seafood Murah dan Rasa yang Enak'

Salah Satu Kuliner Khas Kota Tembilahan Indragiri Hilir yang Terkenal Lezat, Kuliner Kue Srikaya Pulut dan Srikaya Rendang

Pengusaha Kafe Pekanbaru Dukung Prokes Diperketat, Tapi Harus Berlaku Adil tidak Tebang Pilih

Telah Hadir Cafe Kemilau Coto Makassar di Kota Tembilahan dengan Beragam Menu Menarik

Meriahkan Malam Minggu Anda di Grand Opening BualBual Cafe

Stinky Tofu Jadi Tren Kuliner Ekstrem di Indonesia: Dari TikTok ke Meja Makan

Terkini +INDEKS

Biar Gak Nyesel di Akhir Bulan, Ini 7 Tips Hemat dari Gaji UMR yang Wajib Dicoba

02 Juli 2025
Ibu Hamil di Kuansing Nekat Gantung Diri, Diduga Akibat Masalah Keluarga
02 Juli 2025
Sejarah Desa Tanjung Raja Kateman: Dari Pesisir Sunyi Menuju Desa Mandiri
02 Juli 2025
Jelang Peacemaker Award 2025, Kemenkumham Riau Perkuat Sinergi dengan Dinas PMD
01 Juli 2025
Polda Riau dan Forkopimda Galang Aksi Lintas Sektor untuk TNTN Lewat Bhayangkara Run
01 Juli 2025
Domang dan Tari, Dua Anak Gajah TNTN Resmi Jadi Warga Kehormatan Riau
01 Juli 2025
Rektor UIN Suska: Jadi Pemimpin Tak Cukup Pintar, Harus Punya Integritas dan Takwa
01 Juli 2025
Camat Mandau Riki Rihardi Ikut Dampingi Bupati Bengkalis, Saat Upacara HUT Bhayangkara ke-79
01 Juli 2025
HUT Bhayangkara ke-79, Gubri Wahid Serahkan Ambulans dan Dana Binaan Polisi Cilik
01 Juli 2025
TBS Sawit Riau Minggu Ini Turun Jadi Rp 3.206/kg, Cek Harga Lengkap per Umur
01 Juli 2025

TERPOPULER +INDEKS
  • 1 Jelang Peacemaker Award 2025, Kemenkumham Riau Perkuat Sinergi dengan Dinas PMD
  • 2 Domang dan Tari, Dua Anak Gajah TNTN Resmi Jadi Warga Kehormatan Riau
  • 3 Rektor UIN Suska: Jadi Pemimpin Tak Cukup Pintar, Harus Punya Integritas dan Takwa
  • 4 Camat Mandau Riki Rihardi Ikut Dampingi Bupati Bengkalis, Saat Upacara HUT Bhayangkara ke-79
  • 5 HUT Bhayangkara ke-79, Gubri Wahid Serahkan Ambulans dan Dana Binaan Polisi Cilik
  • 6 TBS Sawit Riau Minggu Ini Turun Jadi Rp 3.206/kg, Cek Harga Lengkap per Umur
  • 7 Bazar UMKM Meriahkan Pesta Rakyat Bhayangkara ke-79 di Inhil: 7.900 Kupon Ludes!
  • 8 Semangat Gotong Royong Warnai Aksi Pembersihan Induk Parit di Parit Suka Maju Desa Lubuk Kempas
Ikuti kami di:
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
Bualbual.com ©2020 | All Rights Reserved By Delapan Media