• Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
  • Home
  • Opini
  • Pemerintah
    • Pemda Indragiri Hilir
    • Pemda Indragiri Hulu
    • Pemda Bengkalis
    • Pemda Kampar
    • Seputar Lampung
    • Seputar Kepri
    • Pemda Provins Riau
    • Peristiwa
    • Olahraga
    • Pemda Kuansing
    • Pemda Pelalawan
    • Pemda Siak
    • Pemda Dumai
    • Pemda Rokan Hilir
    • Pemko Pekanbaru
    • Pemda Rokan Hulu
    • Indragiri Hulu
    • Kuansing
    • Pelalawan
    • Siak
    • Bengkalis
    • Rokan Hilir
    • Rokan Hulu
    • Pekanbaru
    • Kampar
    • Seputar Jabodetabek
    • Seputar Jawab Barat
    • Seputar NTT
    • Seputar NTB
    • Kalimatan Timur
    • Kalimatan Selatan
    • Jambi
    • Pemda Kepulauan Meranti
    • Bintan
  • Riau
    • Meranti
    • Kuansing
    • Inhil
    • Inhu
    • Rohil
    • Rohul
    • Dumai
    • Bengkalis
    • Siak
    • Pelalawan
    • Kampar
    • Pekanbaru
    • Indragiri Hilir
    • Dumai
  • Nasional
    • Seputar Aceh
    • Seputar Sumut
    • Seputar Kepri
  • Parlemen
    • DPRD Riau
    • DPRD Pekanbaru
    • DPRD Kampar
    • DPRD Pelalawan
    • DPRD Kuansing
    • DPRD Inhu
    • DPRD Inhil
    • DPRD Dumai
    • DPRD Rohil
    • DPRD Rohul
    • DPRD Siak
    • DPRD Bengkalis
    • DPRD Meranti
    • DPR RI
    • DPRD Kepri
    • DPRD Tanjungpinang
    • Galery
  • Politik
  • Hukrim
    • Seputar Jawa Barat
  • Peristiwa
    • Seputar Sumbar
  • More
    • Olahraga
    • Internasional
    • Ekonomi
    • Kesehatan
    • BUALBUAL VIDEO
    • Pariwisata
    • Lingkungan
    • Entertaiment
    • Agama
    • Sosial
    • Metropolis
    • Teknologi
    • Kulinier
    • Otomotif
    • Advetorial
    • Pilihan Editor
    • Terpopuler
    • Galeri
    • Indeks
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman
  • Disclaimer
  • Kontak
Masukkan Kata Kunci atau ESC Untuk Keluar
  • #Pilihan
  • #Terpopuler
  • #Advertorial
  • #Galeri
  • Indeks
PILIHAN
Tradisi Perdana di SDN 002 Selayar - Khatam Al Quran dan Halal Bihalal Digelar Bersama
02 April 2026
Tradisi Perdana di SDN 002 Selayar, Khatam Al-Qur’an dan Halal Bihalal Digelar Bersama
02 April 2026
Gerak Cepat Pemko Tanjungpinang, 75 Ton Air Bersih Disalurkan
30 Maret 2026
Dituding Membuat Bazar Ilegal, Ayu Sitorus Angkat Bicara
01 Maret 2026
Prioritaskan Jalan, Musrenbang Selayar 2027 Digelar Efisien
27 Januari 2026

  • Home
  • Kulinier

Mendedah Nikmatnya Kuah Beulangong, Hidangan Maulid Nabi

Redaksi

Kamis, 29 Oktober 2020 14:13:08 WIB Dibaca : 984 Kali
Cetak


BUALBUAL.com - Hari ini, Kamis (29/10) umat Muslim di seluruh dunia termasuk Indonesia menyambut peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW.

Momen ini biasanya dirayakan untuk mengenang kelahiran Nabi Muhammad SAW yang diperingati setiap 12 Rabiul Awal dalam kalender Islam.

Umumnya sejumlah daerah memiliki tradisi demi menyambut Maulid Nabi Muhammad SAW. Salah satunya yakni warga masyarakat Aceh sering memasak sajian kuah beulangong.

Kuah beulangong sendiri adalah kuliner Aceh yang terbuat dari kuah kari kambing yang dicampur dengan nangka muda nan lezat.

Berikut kami rangkum, resep kuah beulangong khas Aceh dari laman Cookpad di bawah ini.

350 gram daging kambing
500 gram nangka muda
2 sendok makan cabai merah bubuk
2 cm lengkuas
3 sendok makan kelapa gongseng
1 genggam kelapa parut yang dihaluskan
2 batang serai, iris tipis
1 lembar daun salam
1 cengkeh ukuran besar
1 kapulaga
2 tangkai daun temurui
6 siung bawang merah iris tipis
 Air secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:

25 cabai rawit
5 cabai merah keriting
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah:

Langkah pertama, cuci bersih daging dan nangka muda kemudian poton-potong. Setelah itu tambahkan garam secukupnya pada daging yang sudah dibersihkan.

Haluskan semua bumbu, kemudian balurkan pada daging lalu aduk sampai merata.
Tambahkan cabai merah bubuk, kelapa gongseng, serai, kemudian masukkan kelapa parut yang sudah dihaluskan dan daun temurui.

Selanjutnya tuang air, kemudian masak di atas api sedang. Jangan lupa masukkan lengkuas, daun salam, cengkeh serta kapulaga.

Aduk terus daging sampai empuk, kemudian masukkan nangka muda dan bawang merah yang sudah diiris.

Setelah semua bahan empuk, koreksi rasa, matikan kompor dan kuah beulangong khas Aceh siap dihidangkan selagi hangat.

Nah itu dia tadi resep kuah beulangong, hidangan tradisi Maulid Nabi Muhammad SAW dari Aceh. Selamat mencoba ya


Sumber : Suara.com /  Editor : Ucu


Berita Lainnya

Dibuat oleh 46 UMKM, Riau Pecahkan Rekor MURI Mi Sagu Goreng Terbanyak di Indonesia

Nikmati Ikan Bakar Segar hingga Lada Hijau Khas di Pondok Keyla saat Berbuka Puasa

7 Rekomendasi Hidangan Lebaran yang Perlu Disiapkan

Datang Ke Tanjungpinang, Tak Sah Kelau Tak Merasakan Kuliner ''Raja Cumi'' Rasanya Seedaap Beetool

Viral di Medsos, Ada Restoran Terapung di Sungai Siak Kota Pekanbaru

Aksi Solidaritas di Mapolda Riau, Kapolda Ajak Tahlilan untuk Affan Kurniawan

Salah Satu Kuliner Khas Kota Tembilahan Indragiri Hilir yang Terkenal Lezat, Kuliner Kue Srikaya Pulut dan Srikaya Rendang

Resmikan Warung Laris Manis, Wawako Tanjungpinang: Sotonya Enak, Saya Nambah Dua Kali

Mantap! Quantung Cruise Restoran Terapung Pertama di Pekanbaru Resmi Beroperasi

Siapa Disangka, Makanan 'Sempolet' Khas Riau Masuk Nominasi Makanan Tradisional Terpopuler Anugerah Pesona Indonesia

Meriahkan Malam Minggu Anda di Grand Opening BualBual Cafe

Minuman Segar untuk Berbuka Puasa 'Resep Es Campur Komplet'

Terkini +INDEKS

Terbang Tiga Kali Seminggu, Bandara SSK II Buka Rute Baru Pekanbaru - Melaka

11 Juni 2026
Delapan Tahun Bertahan di Rumah Seadanya, Tuti Kini Nikmati Bantuan Renovasi
11 Juni 2026
Pertamina Resmi Naikkan Harga Pertamax di Riau, Tembus Rp17.000 per Liter
11 Juni 2026
AMSB Minta DPRD Inhil Gelar Hearing Penataan Jasa Internet dan Infrastruktur Telekomunikasi
10 Juni 2026
Desainer Kreatif Merapat! Sayembara Logo Pacu Jalur Nasional 2026 Resmi Dibuka
10 Juni 2026
Dani dan Arief Saling Bantah Soal Aliran Dana Operasional dalam Sidang Korupsi PUPR Riau
10 Juni 2026
Kapolres Inhil Pimpin Penanaman Mangrove dan Salurkan Bansos di Terusan Kempas pada Hari Bhayangkara ke-80
10 Juni 2026
Pesan Privat Facebook Bongkar Dugaan Sarang Narkoba di Kateman, Pemilik Salon Diamankan Polisi
10 Juni 2026
Polres Inhu Perkuat Ketahanan Pangan dari sektor Peternakan
10 Juni 2026
Eks Finalis Puteri Indonesia Riau Jeni Rahmadial Fitri Ditahan di Lapas Perempuan Pekanbaru
10 Juni 2026

TERPOPULER +INDEKS
  • 1 Dani dan Arief Saling Bantah Soal Aliran Dana Operasional dalam Sidang Korupsi PUPR Riau
  • 2 Pesan Privat Facebook Bongkar Dugaan Sarang Narkoba di Kateman, Pemilik Salon Diamankan Polisi
  • 3 Pria Paruh Baya Ditangkap di Bengkalis, Polisi Temukan Sabu Seberat 86,29 Gram
  • 4 Oknum Kadus dan PNS Satpol PP Bengkalis Positif Sabu, Lima Orang Diamankan Polisi
  • 5 Pemkab Kuansing Serahkan Usulan Pembangunan 2027 ke Forum DPR RI Asal Riau
  • 6 Warga Bandung Hanyut di Sungai Kampar, Meninggal Dunia Jasad Ditemukan 4 Km dari Lokasi Awal
  • 7 Ditlantas Polda Riau Ajak Masyarakat Tetap Tertib Lalu Lintas Meski Operasi Patuh 2026 Ditunda
  • 8 Satresnarkoba Polres Inhil Ungkap Kasus Peredaran Sabu, Satu Pengedar Diamankan Beserta 4,70 Gram Barang Bukti
Ikuti kami di:
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer
  • Kontak Kami
Bualbual.com ©2020 | All Rights Reserved By Delapan Media