Mengenal Makanan Budaya Lokal Khas Melayu Indragiri Hilir Sempolet Sagu

BUALBUAL.com - Tahukan kamu makanan sempolet? Sempolet merupakan makanan khas masyarakat suku melayu.
Elva melda atau biasa disebut imel memanfaatkan kepandaiannya dalam mengolah sayuran pakis dan kangkung serta bumbu-bumbu penyedap menjadi sebuah usaha rumahan.
Usaha sempolet ini belum lama iya tekuni, namun peminat dari masakannya sudah lumayan banyak.
Imel bisa menjual hampir 20 cup perharinya untuk makanan sempolet saja.
Sempolet dibuat dari bahan utamanya adalah tepung sagu. Sedangkan lauk pauknya berupa pakis dan kangkung lalu diberi tambahan lain, seperti kerang, udang, dan tekwan.
Bubur Sempolet merupakan jenis makanan berkuah asam pedas sedikit kental, memiliki rasa gurih dan pastinya pedas.
Imel biasanya mempromosikan dagangannya di akun facebook pribadinya(Elva Melda) dan juga membagikannya di Story Whatsapp. Untuk harga sempolet perporsinya adalah Rp. 10.000.
Takhanya sempolet, ia juga menjual makanan lainnya seperti kue gandus, mie goreng, pempek dos, ceker mercon, dan buko taro.
Bubur Sempolet bagi masyarakat Melayu Riau pesisir dan kepulauan sudah dijadikan sebagai makanan pelengkap. Makanan ini bahkan sering muncul di acara-cara seremonial seperti khususnya acara pesta, kenduri dan syukuran. (Adv)
Berita Lainnya
Syamsuar Gubernur Satu-satunya di Indonesia Terima Penghargaan LHKPN 2021
Bupati HM Wardan Hadiri Penghargaan 'Ingatan Budi' kepada Kapolda Riau
Waspada Virus Varian MU, Gubernur Riau Ingatkan Tingkatkan Prokes
Wabup Inhil Ikuti Rakor Penanganan Covid-19 Ditingkat Desa dan Kelurahan
Gubernur Riau : Kedatangan Bapak Presiden, Menjadi Semangat Masyarakat Tanam Magrove
317 Mahasiswa Unisi Diwisudakan, Wabup SU: Diharapkan Jadi Universitas Kebanggaan Inhil
Berwisata di Daerah Negeri Hamparan Kelapa Dunia Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau
Kadiskominfotik Riau: Tingkatkan Koordinasi untuk Kejar Indeks Demokrasi Lebih Baik Lagi
Dorong Sorgum jadi pangan alternatif, Roby: Target Kedepan Bintan Menjadi Surga Tanaman Sorgum
Kabupaten Inhil Akan Menjadi Pilot Projects Pengembangan Wakaf di Indonesia
Tahun ini, 23 Unit Rumah Produksi Kerupuk Ikan Akan Direvitalisasi
Bupati HM.Wardan Membuka Musrenbang RKPD TH 2022, Inhil Akan Wujudkan MPP