Mengenal Makanan Budaya Lokal Khas Melayu Indragiri Hilir Sempolet Sagu

BUALBUAL.com - Tahukan kamu makanan sempolet? Sempolet merupakan makanan khas masyarakat suku melayu.
Elva melda atau biasa disebut imel memanfaatkan kepandaiannya dalam mengolah sayuran pakis dan kangkung serta bumbu-bumbu penyedap menjadi sebuah usaha rumahan.
Usaha sempolet ini belum lama iya tekuni, namun peminat dari masakannya sudah lumayan banyak.
Imel bisa menjual hampir 20 cup perharinya untuk makanan sempolet saja.
Sempolet dibuat dari bahan utamanya adalah tepung sagu. Sedangkan lauk pauknya berupa pakis dan kangkung lalu diberi tambahan lain, seperti kerang, udang, dan tekwan.
Bubur Sempolet merupakan jenis makanan berkuah asam pedas sedikit kental, memiliki rasa gurih dan pastinya pedas.
Imel biasanya mempromosikan dagangannya di akun facebook pribadinya(Elva Melda) dan juga membagikannya di Story Whatsapp. Untuk harga sempolet perporsinya adalah Rp. 10.000.
Takhanya sempolet, ia juga menjual makanan lainnya seperti kue gandus, mie goreng, pempek dos, ceker mercon, dan buko taro.
Bubur Sempolet bagi masyarakat Melayu Riau pesisir dan kepulauan sudah dijadikan sebagai makanan pelengkap. Makanan ini bahkan sering muncul di acara-cara seremonial seperti khususnya acara pesta, kenduri dan syukuran. (Adv)
Berita Lainnya
Bupati Inhil Tinjau Pelaksanaan Vaksin di Puskesmas Gajah Mada, Gunung Daek dan Pulau Palas
Bupati HM Wardan Buka Forum Konsultasi Publik RPJMD Inhil Tahun 2018 - 2023
Kementrian Kominfo RI Dampingi Pemkab Inhil Susun Masterplan Smart City
Pemkab Inhil Ikuti Sosialisasi Bangun Pemahaman dalam Pengisian JPT
Jelang Peresmian, Bupati Inhil Tinjau Persiapan Gedung Perpustakaan dan Kearsipan serta Musium Kelapa
Wisata Baru Kolam Pancing Sungai Luar Kecamatan Batang Tuaka, Disparporabud Inhil: Wisatawan datang Ekonomi Warga Meningkat
16 Desa di Kec Keritang Terima Sosialisasi Petunjuk Teknis Operasional Pengelolaan Keuangan Desa dari Dinas PMD Inhil dan Spesialis Keuangan DMIJ-PT
TP PKK Inhil Susun Program Penanganan Gizi Buruk Balita
Gubri Kumpulkan Pengusaha Sawit dan Surati Jokowi Terkait Pelarangan Ekspor CPO
Jalin Silaturahmi, Bupati HM Wardan Lakukan Pertemuan dengan Ormas
Tiba di Bintan, Airlangga Langsung Tinjau Operasi Pasar Murah Dijemput Langsung Oleh Gubernur Kepri
Pemkab Bintan Gelar Rakor Gugus Tugas KLA Tahun 2022