Mengenal Makanan Budaya Lokal Khas Melayu Indragiri Hilir Sempolet Sagu
BUALBUAL.com - Tahukan kamu makanan sempolet? Sempolet merupakan makanan khas masyarakat suku melayu.
Elva melda atau biasa disebut imel memanfaatkan kepandaiannya dalam mengolah sayuran pakis dan kangkung serta bumbu-bumbu penyedap menjadi sebuah usaha rumahan.
Usaha sempolet ini belum lama iya tekuni, namun peminat dari masakannya sudah lumayan banyak.
Imel bisa menjual hampir 20 cup perharinya untuk makanan sempolet saja.
Sempolet dibuat dari bahan utamanya adalah tepung sagu. Sedangkan lauk pauknya berupa pakis dan kangkung lalu diberi tambahan lain, seperti kerang, udang, dan tekwan.
Bubur Sempolet merupakan jenis makanan berkuah asam pedas sedikit kental, memiliki rasa gurih dan pastinya pedas.
Imel biasanya mempromosikan dagangannya di akun facebook pribadinya(Elva Melda) dan juga membagikannya di Story Whatsapp. Untuk harga sempolet perporsinya adalah Rp. 10.000.
Takhanya sempolet, ia juga menjual makanan lainnya seperti kue gandus, mie goreng, pempek dos, ceker mercon, dan buko taro.
Bubur Sempolet bagi masyarakat Melayu Riau pesisir dan kepulauan sudah dijadikan sebagai makanan pelengkap. Makanan ini bahkan sering muncul di acara-cara seremonial seperti khususnya acara pesta, kenduri dan syukuran. (Adv)
Berita Lainnya
Diskominfotik Riau Raih Penghargaan Terbaik Sebagai OPD Di Lingkungan Pemprov Riau
Disparporabud Resmi Melantik Pengurus GenPI Inhil Periode 2021-2023
Hari Kedua Festival HAM 2021, Bupati Kampar Sempat Berbincang Dengan Kepala Staf Kepresidenan RI
Fasilitator Program DMIJ Plus Terintegrasi Kateman Fasilitasi Kegiatan Sosialisasi PTOPKD 8 Desa dari DPMD Inhil
Tingkatkan Layanan Publik Pencari Keadilan, Bupati Kasmarni MoU Bersama Pengadilan Negeri Kelas II Bengkalis
Bupati HM Wardan Buka Sosialisasi Registrasi Pangan Olahan dan Pembinaan UMKM
Sampaikan Duka yang Mendalam, Bupati HM Wardan Melayat ke Rumah Duka H Miskal
Moeldoko Lantik HM Wardan sebagai Ketua HKTI Riau
Disambut Menteri Pelancongan, Pelayaran Perdana Dumai-Melaka Setelah Di Lepas Gubri
Resep Makanan Tradisonal 'Sempolet' Bubur Tepung Sagu Khas Melayu Indragiri Hilir
Inhil Darurat Narkoba, Bupati HM Wardan Pinta Masyarakat Bantu Kinerja Kepolisian
Bupati Minta Gaji Guru Bantu Provinsi Segera Dibayar