Bikin Wisatawan Ngiler, Yuk Rasakan Kuliner Mie Lendir Kota Pekanbaru

BUALBUAL.com - Kota Pekanbaru memiliki banyak kuliner khas daerah. Jika mengunjungi Ibu Kota Provinsi Riau itu, rasanya belum lengkap kalau belum mencicipi mie lendir.
Mie lendir adalah makanan khas dari Provinsi Riau dan Kepulauan Riau. Bisa ditemui di sejumlah kota seperti, Kota Pekanbaru, Batam, dan Tanjung Pinang.
Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan, lantaran memiliki cita rasa yang cenderung manis, gurih, dan tidak terlalu pedas.
Di Kota Pekanbaru bisa ditemui di sejumlah kedai, satu di antaranya Kedai Kopi Bengkalis (Kobeng). Lokasinya tepat di pusat Kota Pekanbaru, di Jalan Ronggowarsito, tak jauh dari Mapolda Riau.
"Mie lendir menggunakan jenis mie pada umumnya, yaitu mie kuning. Disajikan dengan kuah kacang bertekstur kental menyerupai lendir berwarna coklat. Lalu, dicampur tauge, cabai merah, telur rebus, bawang goreng, dan daun seledri," kata Pramusaji Kobeng, Sukerman, membuka perbincangan, Sabtu (24/9/2022) pagi.
Dijelaskan Sukerman, kuah mie lendir dibuat dengan beberapa bahan seperti kacang tanah, ubi jalar, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan tepung maizena.
"Kalau mau kuahnya lebih kental, campuran ubi jalarnya bisa diperbanyak," ujar Sukerman.
Seorang pengunjung Kedai Kopi Bengkalis, Fahmi (40) mengakui, rasa mie lendir di Pekanbaru sudah sangat terkenal diberbagai kalangan. Mulai dari pejabat, artis, hingga masyarakat biasa.
"Rasanya mantap, bumbu kacangnya kental terasa pedas manis. Namun, jika suka dengan rasa pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam sajian mie lendir," ujar Fahmi, sembari menikmati mie lendir.
Pria yang kerab disapa Tupai itu, menjadikan mie lendir sebagai salah satu kuliner favoritnya. Ia sering kali mengajak rekan kerjanya untuk mencicipi mie lendir di Kobeng.
"Wajib dicoba bagi wisawatan yang datang ke Pekanbaru. Harga per porsi 18 ribu rupiah, isinya banyak dan pakai telur. Banyak kawan-kawan menyukai mie lendir ini," ucapnya, seraya tersenyum tipis.
Berita Lainnya
Rumah Makan Q-yai Sajikan Ikan Baung Kuliner Khas Tubaba
Formula Susu Jahe Merah Untuk Tenaga Kesehatan #BerbagiSejutaKehangatan
Violin Olshop Inhil Hadirkan Kuliner Ala Milenial
Pengusaha Kafe Pekanbaru Dukung Prokes Diperketat, Tapi Harus Berlaku Adil tidak Tebang Pilih
Al-Fateha Burger Tembilahan, Lezatnya Seperti di Malaysia 'Tak Kire Die Punye Sedaap'
Datang Ke Tanjungpinang, Tak Sah Kelau Tak Merasakan Kuliner ''Raja Cumi'' Rasanya Seedaap Beetool
Mantap! Quantung Cruise Restoran Terapung Pertama di Pekanbaru Resmi Beroperasi
Telah Hadir Cafe Kemilau Coto Makassar di Kota Tembilahan dengan Beragam Menu Menarik
Jangan Ngaku Pencinta Kuliner, Jika Belum Datang ke Calisto Food Court & Cafe
Siapa Disangka, Makanan 'Sempolet' Khas Riau Masuk Nominasi Makanan Tradisional Terpopuler Anugerah Pesona Indonesia
Minuman Segar untuk Berbuka Puasa 'Resep Es Campur Komplet'
Restoran Cepat siap Saji Marawa Alam Indah Inhu Gelar Syukuran dan Santunan Anak Yatim