Dituding Membuat Bazar Ilegal, Ayu Sitorus Angkat Bicara
Prioritaskan Jalan, Musrenbang Selayar 2027 Digelar Efisien
Bikin Wisatawan Ngiler, Yuk Rasakan Kuliner Mie Lendir Kota Pekanbaru
BUALBUAL.com - Kota Pekanbaru memiliki banyak kuliner khas daerah. Jika mengunjungi Ibu Kota Provinsi Riau itu, rasanya belum lengkap kalau belum mencicipi mie lendir.
Mie lendir adalah makanan khas dari Provinsi Riau dan Kepulauan Riau. Bisa ditemui di sejumlah kota seperti, Kota Pekanbaru, Batam, dan Tanjung Pinang.
Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan, lantaran memiliki cita rasa yang cenderung manis, gurih, dan tidak terlalu pedas.
Di Kota Pekanbaru bisa ditemui di sejumlah kedai, satu di antaranya Kedai Kopi Bengkalis (Kobeng). Lokasinya tepat di pusat Kota Pekanbaru, di Jalan Ronggowarsito, tak jauh dari Mapolda Riau.
"Mie lendir menggunakan jenis mie pada umumnya, yaitu mie kuning. Disajikan dengan kuah kacang bertekstur kental menyerupai lendir berwarna coklat. Lalu, dicampur tauge, cabai merah, telur rebus, bawang goreng, dan daun seledri," kata Pramusaji Kobeng, Sukerman, membuka perbincangan, Sabtu (24/9/2022) pagi.
Dijelaskan Sukerman, kuah mie lendir dibuat dengan beberapa bahan seperti kacang tanah, ubi jalar, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan tepung maizena.
"Kalau mau kuahnya lebih kental, campuran ubi jalarnya bisa diperbanyak," ujar Sukerman.
Seorang pengunjung Kedai Kopi Bengkalis, Fahmi (40) mengakui, rasa mie lendir di Pekanbaru sudah sangat terkenal diberbagai kalangan. Mulai dari pejabat, artis, hingga masyarakat biasa.
"Rasanya mantap, bumbu kacangnya kental terasa pedas manis. Namun, jika suka dengan rasa pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam sajian mie lendir," ujar Fahmi, sembari menikmati mie lendir.
Pria yang kerab disapa Tupai itu, menjadikan mie lendir sebagai salah satu kuliner favoritnya. Ia sering kali mengajak rekan kerjanya untuk mencicipi mie lendir di Kobeng.
"Wajib dicoba bagi wisawatan yang datang ke Pekanbaru. Harga per porsi 18 ribu rupiah, isinya banyak dan pakai telur. Banyak kawan-kawan menyukai mie lendir ini," ucapnya, seraya tersenyum tipis.

Berita Lainnya
Datang Ke Tanjungpinang, Tak Sah Kelau Tak Merasakan Kuliner ''Raja Cumi'' Rasanya Seedaap Beetool
Telah Hadir Cafe Kemilau Coto Makassar di Kota Tembilahan dengan Beragam Menu Menarik
Teluk Kuantan Siap Pecah! Grand Opening Naka Coffee dan Space Hadirkan Artis Top
Peduli Mahasiswa Terdampak Corona, 'Keroncongantar' Ikut Berkontribusi Berikan Nasi Box
Cara Memasak Resep dengan Menggunakan Tropicana Slim Santan
Violin Olshop Inhil Hadirkan Kuliner Ala Milenial
Kamu Harus Tahu! Inilah 5 Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis Daging pada Peralatan Masak
Kepala Desa di Inhu Jadi Tersangka Karhutla, Jual Hutan Produksi untuk Kebun Sawit
Bujang Seafood Telah Hadir di Marpoyan Damai Pekanbaru 'Seafood Murah dan Rasa yang Enak'
Cara Memasak Resep dengan Menggunakan Tropicana Slim Santan
Resmi Dibuka, Bolly Resto Hadirkan Kuliner Khas India di Kota Tembilahan
7 Rekomendasi Hidangan Lebaran yang Perlu Disiapkan