BUALBUAL.com - Opor ayam adalah salah satu sajian khas lebaran. Olahan ayam berkuah santan dan ragam rempah ini dapat kamu bikin sendiri di rumah. 02/08/24

Di Kabupaten Indragiri Hilir khususnya di Tembilahan sekitarnya, setiap keluarga mungkin sudah punya resep andalan opor ayam untuk dihidangkan saat Lebaran tiba.

Opor ayam adalah masakan berkuah santan yang gurih disantap bareng ketupat ataupun nasi. 

Ada dua jenis opor ayam, ada yang kuning juga putih. Kedua jenis opor ini sama enaknya, hanya perbedaannya terletak pada penggunaan kunyit.

Lalu kunci nikmatnya opor ayam juga terletak pada penggunaan daging ayam itu sendiri.

Daging ayam kampung jantan memiliki rasa yang gurih dengan daging yang kenyal saat dimasak. (Adv)