Dewi Ansar Ajak Masyarakat Diversifikasi Konsumsi Pangan Non Beras dan Terigu
BUALBUAL.com - Ketua TP-PKK Provinsi Kepulauan Riau Hj. Dewi Kumalasari Ansar menghadiri Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Bintan guna mengembangkan olahan pangan lokal menjadi bernilai komersil di Pasar Tani, Simpang Tembeling, Bintan, Rabu (16/11).
Lomba Cipta Menu B2SA dihelat dalam rangka Festival Pangan Lokal tahun 2022 yang ditaja oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Kesehatan Hewan (DKP2KH) Provinsi Kepri bersama TP-PKK Provinsi Kepri dan Kabupaten Bintan.
Dewi Ansar menyebutkan bahwa tujuan dari kegiatan ini sejalan dengan langkah Pemprov Kepri dalam memperkuat ketahanan pangan nasional dan mencerdaskan generasi muda dengan potensi lokal yang ada.
"Saya menyambut gembira dengan diadakannya kegiatan ini, yang juga sejalan dengan langkah Pemprov Kepri dalam pengendalian ketahanan pangan, juga meringankan dampak inflasi pada masyarakat, serta mencerdaskan anak-anak kita dengan potensi pangan lokal yang tersedia di daerah kita sendiri," sebut Dewi Ansar.
Perlombaan Cipta Menu B2SA ini diikuti peserta perwakilan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Bintan, dengan menyajikan menu masakan hasil pangan lokal, yang tidak diperbolehkan menggunakan Beras dan Terigu, tetapi tetap menerapkan prinsip B2SA.
Kembali Dewi Ansar menambahkan, Lomba Cipta Menu akan menguji kreatifitas seorang ibu dalam menyajikan dan meramu masakan, yang nantinya dapat menjadi potensi pendapatan, penghasilan dan menjadi menu bergizi yang dapat menggantikan Beras dan Terigu.
"Nantinya, menu-menu yang telah diperlombakan tadi, dapat dijadikan resep masakan. Tentunya, ini akan menjadi daya tarik dan makanan khas bagi Kabupaten Bintan, dan dapat menjadi potensi mata pencaharian, serta bisa menjadi makanan yang bergizi bagi anak selain makan nasi dan berbahan terigu," ungkap Dewi Ansar.
Terakhir, Dewi Ansar berpesan agar masyarakat mulai mengkonsumsi makanan pokok selain beras dan terigu, dan memanfaatkan bahan pangan lokal seperti ubi, jagung, serta sorgum.
"Kita pahami, rakyat Indonesia seluruhnya menjadikan nasi sebagai makanan utama, dimasa inflasi yang seperti ini, menjadikan kita harus siaga dengan keadaan naik turunnya harga. Untuk itu, ibu-ibu harus lebih cermat dalam mensiasati hal tersebut, salah satunya dengan memanfaatkan Ubi, Jagung, dan Sorgum menjadi menu makanan dirumah," pungkas Dewi Ansar.
Turut hadir dalam kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Bintan tahun 2022, Ketua DWP Kepri Nong Rochaiza Adi, Ketua TP-PKK Kabupaten Bintan Hafizha Ramadhani Putri, Kadis KP2KH Provinsi Kepri Rika Azmi, Camat dan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Bintan.
Berita Lainnya
Kadispora Riau: Kontingen Riau Siap Ikuti PON XX Tahun 2021
Pj Bupati Bengkalis Pimpin Rapat Staf di Gedung Daerah
Pegawai BRK Sukarela Kumpulkan Donasi Untuk Masyarakat Terdampak COVID 19
Provinsi Riau Berhasil Tuntaskan Desa Sangat Tertinggal dan Desa Tertinggal
SMSI Minta Walikota Tanjungpinang Jangan Biarkan Awak Media Tercecer Tanpa Arah
Pemkab Perkenalkan Turunan Kelapa Inhil ke IJB-Net Untuk Dipasarkan ke Jepang
Antisipasi Dampak PSBB, Pemprov Riau Dirikan Posko Dapur Umum di Purna MTQ
Pesan Roby Saat Penyerahan BKS Pakaian dan Sembako Bagi 1.070 PKM
Bupati Lingga Resmikan Aliran Listrik 24 Jam dan Air Bersih di Pulau Lipan
Gubernur Riau Harapan Manajemen BRK Tingkatkan Kinerja
24 Mei 2021 Siswa SMA/SMK dan SLB Masuk Sekolah, Kadisdik Riau: Pola Belajar Masih Secara Daring
Kuansing Siap Berkibar Kembali, Akan Terima Penghargaan Adipura di Bawah Kepemimpinan Bupati Suhardiman Amby