Kuliner Khas Banjarmasin Sangat Banyak Di Tembilahan
BUALBUAL.com - Saat sekarang ini, kue-kue khas tradisional daerah memang jarang dijumpai, kecuali pada acara hari-hari besar atau acara khusus. Sama halnya dengan Kue Pepare, kue khas asal Kalimantan Selatan. 09/10/23
Kue Pepare banyak dijumpai jika memasuki bulan suci Ramadhan, khususnya di Pasar Wadai Tembilahan. Kue tradisional dengan bahan dasar tepung ketan ini mempunyai cita rasa manis dan kenyal seperti mochi.
Rahimah, penjual kue Pepare ini mengaku sudah membuat dan menerima pesanan Kue Pepare sejak puluhan tahun lalu. Baginya mempertahankan resep turun temurun keluarganya membuat cita rasa kue Pepare buatannya tak berubah.
"Tentunya bahan untuk pembuatan kue ini harus yang berkualitas dan alami. Agar tercium wangi dan warna hijaunya bagus, kami menggunakan daun pandan. Supaya kuenya tidak lengket dan terlihat cantik, kuenya kami lapisi dengan daun pisang. Dan yang terpenting isi kuenya harus menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua dan gula merah asli" ucap Rahimah.
Kenikmatan kue Pepare Ibu Rahimah sendiri sudah sampai jauh, Ia sering mendapatkan orderan dari dalam kota Tembilahan hingga luar kota seperti Pekanbaru. Harga jualnya pun hanya Rp. 1.000,- per biji. (Adv)
Berita Lainnya
Kebudayaan Musik Kesenian 'Berdah' di Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau
Datang ke Tembilahan, Kafe Kingkong Representasi untuk Dikunjungi Menawarkan Menu Ayam Geprek Mandai
Mandi Lumpur dengan Peserta Terbanyak, Pantai Bidari Tanah Merah Pernah Terukir MURI
Di duga Mark-up LAI Soroti Anggaran Proyek Pembangunan Jembatan Desa Bongkal Malang Inhu
Menongkah Kerang, Tradisi Leluhur Suku Duanu yang Masih Dilestarikan
Nasi Goreng Ayam Black Paper di Rumah Makan Taman Selera Semampau Rasa Bikin Nagih
Memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW PKDP Inhil Memilik Tradisi Tahunan, Masak 1000 Lemang dan Ketupat
Tiga Rumah Warga Desa Kuala Selat Inhil Rusak Akibat Puting Beliung
Kue Pancong di Tembilahan Masih Digemari Hingga Kini
Mari Saksikan! Tubaba Festival Bamboo Internasional, Ini Jadwalnya
Jumput Sedikit Lalu Lambungkan ke Mulut Haaaaap! Sagu Lemak Makanan Khas Tradisional Melayu Inhil Riau
Salah Satu Tempat Kuliner Yang Banyak Peminat, Warung Pecel Lele Maa Nasiya Tembilahan